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火腿腸生產廠家也要用到風淋門,大部人可能不太清楚這其中的原因,其實對凈化行業(yè)有所了解的人應該都知道,目前國內對食品行業(yè)監(jiān)控越來越嚴格,就一般食品進行QS**時都要用到風淋門,更何況一般的火腿腸廠家了。
提到美好火腿腸,四川的消費者幾乎無人不曉。當市民“質檢員”得知要參觀的食企正是新希望食品時,他們的臉上洋溢著一份親切感。
美好集團公司總經理周再勇介紹,以火腿腸為例,每一根都要在被標準化“武裝到牙齒”的生產線上,經過42個質量控制點、200多項標準的嚴格考驗才能出廠。在遵守車間管理制度的前提下,周總帶著我們和記者走進生產車間,先用洗手液*清潔手,然后沖洗干凈,再在消毒池里浸泡10分鐘;接著配備全套的衣服、帽子、口罩、靴子;之后,還得將靴子浸泡10分鐘后;**后,還有經過風淋門進行除塵、紫外線殺菌,“消毒”完畢后消費者才能夠跟著工作人員進入到生產間。
在生產低溫肉制品的低溫車間,**的生產烤腸的機器讓消費者大開眼界,全自動的流水生產線無需工作人員操作,只要把所有程序都事先預定好,把原料配好全部放進去,工作人員介紹,這樣就可以**避免手工所帶來的不衛(wèi)生隱患。一位大爺深有感慨地說,親眼看到企業(yè)是如何把控食品安全的,這樣我們也能買得放心,吃得安心了。

在成品展示廳,希望食品公司的工作人員細心地為參觀的消費者介紹了整個產業(yè)鏈的全過程。公司在**瘦肉型生豬試點縣青神縣、**生態(tài)農業(yè)建設**縣洪雅縣建成了規(guī)?;i養(yǎng)殖、屠宰基地,除此之外,由公司對養(yǎng)殖基地進行全面評估,達到公司一系列苛刻的質量要求后,方能成為*的合格供應商;而養(yǎng)殖基地內部建立了嚴格的生豬檢驗檢疫程序,24小時監(jiān)控檢驗檢疫,凡是被判定有問題的,一律燒毀。